Wasser Smoker

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Thogru, Weber 18 inch Bullet Smoker, CC BY-SA 3.0

Wasser Smoker sehen aus wie kleine Tonnen und sind dadurch sehr Platzsparend. Wenn man also wenig Platz hat, ist das eventuell die richtige Wahl.

Durch das Wasser bekommt der Smoker eine Temperatur Stabilität. Das Grillgut ist oft auf unterschiedlichen Ebenen von Grillflächen gelagert. Dadurch erhöht sich die kapazität der Menge die man Grillen kann.

Beim aufheizen sollte man das Wasser bereits kochend zugeben. So verringert sich die Vorheiz Zeit!

Für den unterschiedlichen Rauchgeschmack wird das zugeben von Holzschnitzel Empfohlen!

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